昆士兰大学食品科学与技术硕士（1.5年制）项目融合了食品科学和食品技术两大领域。通过昆士兰大学食品科学与技术硕士（1.5年制）项目的学习，学生能够全面掌握食品科学和食品技术领域的综合性理论和实践知识，且有机会参与研究项目研究或产业实习，从而使这些知识和技能得到灵活运用。昆士兰大学食品科学与技术硕士（1.5年制）项目的毕业生能够促进全球高质量、安全且具有营养价值的食品生产，对食品和食品生产的全球政策有更深入的理解，具备一定的领导能力、研究能力和解决问题的能力，并能够将这些技能用于应对全球温饱问题。昆士兰大学食品科学与技术硕士（1.5年制）项目适合那些想扩宽就业渠道，进入政府、商业机构、社区和研究部门从事食品科学和技术领域工作的专业人士。