埃克塞特大学|食品研究文学硕士 - 专业库

食品研究文学硕士

MA Food Studies

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埃克塞特大学 - 社会科学与国际研究学院英国

课程介绍

埃克塞特大学食品研究文学硕士项目的课程旨在带领学生了解饮食方式和食品系统，使学生能够批判评估并实际参与到食品系统学习中来。学生还将对比了解工业社会与非工业社会中的人们的饮食方式和食品系统，以及它们与全球力量的各自关系。

学费及语言要求

雅思要求	托福要求	学制	学费
6.5	90	1年	25300英镑/年

申请时间线

申请时间/录取要求	GMAT&GRE
	非必须

课程结构

NO.01

历史视野中的粮食与农业

Food and Agriculture in Historical Perspective
NO.02

食物、身体和社会

Food、Body and Society
NO.03

食品系统、替代食品网络和道德消费

Food Systems、Alternative Food Networks、and Ethical Consumption
NO.04

食品研究论文

Dissertation in Food Studies
NO.05

定向实践研究：农业和食品

Directed Practical Study: Agriculture and Food
NO.06

可持续农业与自然园艺

Permaculture and Gardening with Nature
NO.07

食品保鲜理论与方法

Theory and Methods of Food Preservation
NO.08

社会科学研究方法

Research Methods in the Social Sciences
NO.09

考古学研究设计

Research Design in Archaeology
NO.10

考古学理论与实践的主题

Themes in Archaeological Theory and Practice
NO.11

古典与古代史研究技巧

Research Skills in Classics and Ancient History
NO.12

高级历史研究技巧

Advanced Historical Research Skills
NO.13

社会理论

Social Theory