课程介绍
新加坡国立大学食品科学与人类营养学理学硕士项目包括食品生物中的微生物与安全，发酵；现代食品加工技术；基于证据的功能性食物；现代分析科学和人类营养等。
新加坡国立大学食品科学与人类营养学理学硕士项目旨在提供专业的教育培训，帮助培养食品科学领域的高级人才，以应对迅速变化的食品生态。
学费及语言要求
| 雅思要求 | 托福要求 | 学制 | 学费 |
|---|---|---|---|
| 6 | 85 | 1年 | 55590新币/年 |
申请时间线
| 申请时间 | 录取要求 |
|---|---|
| 待更新 |
课程结构
- NO.01
流变学与生物材料的质构特性
Rheology & Texture Properties of Biomaterials
- NO.02
高级食品发酵
Advanced Food Fermentation
- NO.03
高级食品微生物学与安全
Advanced Food Microbiology and Safety
- NO.04
食品加工和工程先进技术
Frontiers of Food Processing and Engineering
- NO.05
食品科学前沿话题
Advanced Current Topics in Food Science
- NO.06
现代分析技术
Modern Analytical Techniques
- NO.07
生物分析化学
Bioanalytical Chemistry
- NO.08
基于证据的功能性食品
Evidence-based Functional Foods
- NO.09
食品，营养与健康
Food, Nutrition and Health
- NO.10
现代人类营养
Modern Human Nutrition